Tangerang, lensafokus.id – Pemerintah Kabupaten Tangerang terus berkomitmen menekan angka stunting melalui langkah nyata di lapangan. Dinas Pengendalian Penduduk dan Keluarga Berencana (DPPKB) menggelar Pelatihan dan Edukasi Gizi bagi Koordinator Dapur Sehat Atasi Stunting (DASHAT) di Gedung Serba Guna (GSG) Puspem Kabupaten Tangerang. Selasa (21/04/2026).

Asisten Pemerintahan dan Kesejahteraan Rakyat (Asda 1) Sekretariat Daerah, Prima Saras Puspa, S.H., M.M., yang hadir membuka acara, menekankan bahwa kunci utama pencegahan stunting terletak pada pemahaman masyarakat mengenai kualitas pangan. Menurutnya, diversifikasi pangan harus menjadi kebiasaan baru di tingkat keluarga.

"Ini adalah upaya edukasi untuk memberi pemahaman bahwa makan itu bukan hanya soal kenyang saja, namun nilai gizi sangat dibutuhkan. Kita melatih bagaimana asupan gizi bisa diolah untuk anak-anak demi menghindari stunting," ujar Prima.

Ia menambahkan bahwa bahan makanan yang selama ini dianggap kurang bernilai gizi tinggi perlu ditingkatkan kualitas pengolahannya agar lebih optimal bagi tumbuh kembang anak.

Menurut Kepala DPPKB Kabupaten Tangerang, Dr. Achmad Muchlis, MARS, menjelaskan bahwa pelatihan ini menjangkau seluruh wilayah kabupaten dengan melibatkan kader dari 265 desa. Para peserta dibekali kemampuan teknis, mulai dari pemilihan bahan baku hingga metode memasak yang tepat.

"Hari ini mereka dilatih cara memasak dan memilih bahan makanan agar nantinya nilai gizi yang disajikan sesuai dengan kebutuhan tumbuh kembang anak-anak," jelas Dr. Achmad Muchlis.

Kegiatan strategis ini dilaksanakan sebagai implementasi dari landasan hukum Perpres No. 72 Tahun 2021 tentang Percepatan Penurunan Stunting dan Inpres No. 3 Tahun 2022 tentang Optimalisasi Penyelenggaraan Kampung Keluarga Berkualitas (Kampung KB).

Dengan adanya pelatihan ini, para koordinator DASHAT diharapkan mampu menjadi ujung tombak di desa masing-masing dalam menciptakan generasi Tangerang yang lebih sehat, cerdas, dan bebas stunting di masa depan. (Mala)